Resep Sosis Buatan Rumah

Resep Sosis Buatan Rumah, bila anda bosan dengan menu sosis buatan pabrik yang terkadang kita tidak tau cara membuatnya apakah higienis atupun tidak, anda dapat kok membuat sosis buatan anda sendiri, cara membuatnya ternyata juga sangat mudah, sehingga anda akan merasa lebih tenang dengan sosis buatan anda sendiri.

Bahan utama :

• 500 gr daging sapi atau daging ayam
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 150 gr es batu
• 1 buah wortel, parut halus
• 50 gr keju cedar, parut
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung sagu tani

Cara membuat sosis :

1. Haluskan daging dengan food procesor hingga halus lalu tambahkan dengan es batu lalu proses lagi hingga halus.
2. Masukkan sisa bahan lalu proses kembali hingga rata dan lembut.
3. Siapkan casing sosis dan masukkan adonan sosis ke dalam plastik segitiga.
4. Spuitkan ke dalam casing sosis perlahan dengan ukuran tiap 10 cm, potong lalu ikat masing masing ujungnya.
5. Bila anda menggunakan casing colagen panggang sebentar sosis dengan suhu 60-70 derajat selama 20 menit.
6. Setelah itu panaskan air pada panci lalu setelah mendidih matikan api lalu setelah satu menit, masukkan sosis lalu biarkan selama 1 jam, angkat dan langsung masukkan ke dalam air es.
7. Setelah dingin, sosis siap untuk di olah.

Resep Pisang Goreng Pasir

Resep Pisang Goreng Pasir, setelah merayakan hari Raya Idul Adha, biasanya semua menu masakah masih berbahan utama daging sapi ataupun daging kambing, anda dapat membuat cemilan enak dengan bahan utama buah pisang raja yang di goreng krispi dengan rasanya manis dan renyah di luar, pastinya rasa dari pisang goreng pasir ini sangat istimewa dan tentu akan membuat anda dan keluarga bakalan ketagihan.

Bahan utama :

• 10 buah pisang raja, sesuai selera
• 50 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 1 sendok teh gula pasir
• 70 ml air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Bahan pelapis :

• Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Cara membuat pisang goreng pasir :

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung lalu gulingkan di atas tepung panir, gulingkan hingga rata.
3. Goreng secara deep frying hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama dengan toping kesukaan anda.

Resep Tumis Genjer Bumbu Terasi

Resep Tumis Genjer Bumbu Terasi, menumis sayur genjer akan terasa enak bila anda dapat memasaknya, anda tidak perlu memasak terlalu lama, cukup hingga layu saja sayur genjer sudah bisa di nikmati, karena memasak genjer terlalu lama, akan membuat genjer menjadi pahit dan tidak lagi enak untuk di nikmati, jadi pastikan semua bahan bumbu masuk, dan masukkan genjer pasa saat terakhir.

Bahan utama :

• 1 ikat genjer bersihkan lalu cuci hingga bersih
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong potong
• 1 sachset kecil, terasi
• Garam, gula merah dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara Mmebuat tumis genjer :

1. Panaskan sekitar 3 sendok makan minyak goreng pada wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan tomat, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan genjer lalu aduk hingga layu, segera angkat lalu sajikan.

Resep Tumis Kikil Cabai Hijau

Resep Tumis Kikil Cabai Hijau, kikil cabai hijau ini biasanya paling enak bila disajikan selagi masih hangat, jadi pastikan anda memasak tumis kikil cabai hijau ini sesaat sebelum di makan, jadi anda tidak akan merasakan amis dari kikil sapi, pastikan juga kikil yang anda beli adalah kikil dengan kualitas yang bagus agar rasa kikil anda juga akan terasa istimewa.

Bahan utama :

• 500 gr kikil sapi, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, iris
• 10 buah cabai hijau, iris serong
• Minyak untuk menumis
• Garam, gula dan kecap manis sesuai selera

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok teh merica butiran

Cara membuat tumis kikil cabai hijau :

1. Kikil yang telah di potong potong, cuci dengan air mendidih lalu segera angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan dengan cabai hijau, aduk hingga bumbu matang.
3. Tambahkan dengan kikil, sedikit air, garam, gula dan kecap manis, aduk hingga rata.
4. Setelah itu cicipi rasanya lalu setelah matang segera masukkan daun bawang lalu aduk dan segera angkat dan sajikan.

Resep Bolu Tape Istimewa

Resep Bolu Tape Istimewa, bolu biasanya tidak ada bahan tambahan dan biasanya hanya ditambahkan dengan beragam taburan, namun dengan tambahan tape singkong, akan membuat hidangan kue ini semakin istimewa, rasa tape akan membuat bolu menjadi lebih lembut dan tentu akan menjadi lebih enak, terlebih bolu ini juga dapat anda makan sebagai kudapan yang manis di sore hari.

Bahan utama :

• 6 butir telur
• 180 gr tepung terigu
• 250 gr tape singkong, bersihkan seratnya
• 160 gr gula pasir
• 60 ml susu kental manis
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh SP/TBM

Cara membuat bolu tape :

1. Siapkan loyang terlebih dulu lalu semir dengan mentega lalu taburi dengan tepung hingga rata. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking soda hingga halus lalu sisihkan.
3. Cairkan margarin lalu sisihkan. Campurkan tape dengan susu kental manis, sisihkan.
4. Kocok telur bersama dengan emulsifier lalu tambahkan dengan gula pasir lalu kocok hingga kaku.
5. Tambahkan dengan tape lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
6. Tambahkan dengan margarin leleh lalu aduk perlahan hingga rata.
7. Masukkan tepung terigu lalu aduk tanpa mixer perlahan.
8. Masukkan dalam loyang lalu oven selama 45 menit hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Donat Sederhana - Empuk Banget Pokoknya

Resep Donat Sederhana - Empuk Banget Pokoknya. resepdanmenupuasa.blogspot.com akan menshare resep cara membuat donat kampung sederhana yang biasanya kita taburi dengan gula halus. Donat ini semakin lezat saat kita buat saat masih hangat, namun saat sudah dingin tetap enak dan empuk. Bisa menemani kita saat bersantai bersantai bersama keluarga dirumah. Nah bunda dan sista pastinya penasaran banget ingin tau resepnya bukan, simak resepnya di bawah ini.

Bahan biang donat kampung sederhana :

• 2 sendok makan air hangat
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan

Bahan untuk adonan :

• 150 gram tepung terigu cakra
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur ayam
• 2 sendok makan gula pasir haluskan dengan di blender
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan susu bubuk tambahkan dengan 125 ml air hangat, tambahkan pelan pelan sambil diaduk aduk

Bahan taburan :

• gula donat dingin sekitar 50 gram saja

Cara membuat donat kampung sederhana :

1. Aduk rata bahan biang hingga rata lalu biarkan hingga berbuih selama kurang lebih 10 menit.
2. Masukkan tepung terigu pada wadah besar lalu tambahkan dengan telur, lalu aduk hingga berbutir, masukkan margarin dan gula pasir llau aduk hingga rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit larutan biang lalu aduk hingga rata. Tuang juga susu cair hangat lalu uleni hingga kalis. Uleni hingga lembut selama 5 menit.
4. Tutup adonan dengan kain basah, llau biarkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan lalu diamkan lagi selama 20 menit.
6. Lubangi adonan dengan mulut tutup botol atau dengan jari lalu goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan dan matang.
7. Angkat dan selagi masih hangat, taburi dengan gula halus dan sajikan.

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Merah Putih

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Merah Putih - Nah menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia saatnya kita membuat segala sesuatu yang berhubungan dengan Negara tercinta yaitu merah putih. Kali ini kita akan membuat wedang ronde dengan warna merah dan putih wah keren banget kan, tampilan keren dan pastinya rasanya super lezat juga. Anda bisa membuatnya untuk hidangan saat bersantai bersama keluarga tercinta dirumah. Pembuatan wedang ronde merah putih ini sangat mudah kok.

Bahan wedang ronde merah putih :

• 200 gram tepung ketan putih
• pewarna makanan warna merah secukupnya
• 200 ml air matang
• selai kacang secukupnya bisa di beli di supermaket
• kacang sangrai secukupnya

Kuah untuk ronde :

• 125 gram gula pasir
• 6 gelas air
• jahe bakar secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• garam sejumput saja

Cara membuat wedang ronde merah putih :

1. Membuat bulatan wedang ronde : kita campur tepung ketan dan air hingga menjadi kalis.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan beri pewarna merah, dan bentuk bulatan bulatan dan tengahnya beri isi selai kacang. rebus bulatan dalam air mendidih dan angkat.
3. Membuat wedang ronde : rebus air dengan gula, masukkan jaeh bakar geprek, daun pandan dan juga garam.
4. Setelah wedang ronde matang masukkan bulatan ronde yang telah matang sajikan dengan kacang sangrai secukupnya sajikan selagi masih hangat.

Nah mudah kan membuat wedang eonde merah putih yang hangat dan enak.

Resep Gurame Terbang

Resep Gurame Terbang, biasanya ikan gurame terbang hanya bisa dapatkan di warung seafood, namun anda ternyata dapat membuat sendiri ikan ternang goreng yang rasanya gurih dan enak, terlebih bila di tambahkan dengan lalapan segar dan beragam sambal favorit anda, misalnya saja sambal bajak yang pedas manis, juga dapat anda nikmati dengan cocolan sambal dabu dabu yang segar dan pedas.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan gurame ukuran agak besar
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 bungkus tepung roti
• Cuka secukupnya

Cara Membuat Gurame Terbang :

1. Bersihkan ikan gurame llau di fille hingga kepala namun tidak sampai terputus.
2. Lumuri dengan sedikit cuka hingga rata lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih.
3. Campurkan tepung sagu, tepung beras dan tepung roti hingga rata lalu lumuri ke badan ikan hingga rata.
4. Panaskan wajan dengan minyak banyak lalu pegang bagian badan ikan dan bentuk seperti terbang lalu goreng sambil di pegang hingga kaku.
5. Siram siram ikan hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ikan gurame terbang dengan lalapan segar dan sambal kesukaan anda.

Resep Tongseng Ayam Spesial

Resep Tongseng Ayam Spesial, hidangan tongseng adalah menu yang mudah untuk di buat, bila anda suka dengan hidangan tongseng, anda pasti sudah sering melihat atau merasakan tongseng kambing yang gurih, namun bila anda tidak suka dengan daging kambing sebenarnya anda dapat mengganti daging kambing dengan daging ayam, rasa tongseng akan tetap enak terlebih dengan tambahan sayuran seperti daun kol dan tomat yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 250 gr daging ayam fille, potong sesuai selera
• 3 buah tomat, potong potong
• 5 lembar daun kol, potong kasar
• 3 lembar daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis pedas
• 1/2 sendok teh merica
• Cabai rawit merah sesuai selera
• Garam secukupnya
• 4 sendok makan kecap manis
• 300 ml air
• 50 ml santan

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas

Cara membuat tongseng ayam :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan air lalu tambahkan pula dengan daun jeruk, merica, garam, kecap, daun salam, sereh, aduk aduk hingga bumbu meresap.
3. Setelah agak mengental, tambahkan dengan daun kol dan tomat, lalu tambahkan dengan santan, aduk hingga mendidih lalu segera angkat dan sajikan.

Resep Kari Kambing

Resep Kari Kambing Sederhana, sebentar lagi hari raya Kurban, para bunda tentu sudah harus menyiapkan hidangan dari bahan utama daging kambing, sehingga saat Idul Adha telah tiba, anda telah siap untuk memasak hidangan istimewa yang kaya akan rempah dan akan membuat lidah anda bergoyang, siapkan semua bahan bahannya di dapur anda, atau anda dapat mencoba untuk membuatnya sekarang untuk menu makan siang anda yang akan semakin istimewa.

Bahan utama :

• 1 kg daging kambing
• 1 buah jeruk nipis
• 400 ml santan
• 2 buah kentang, kupas
• 4 butir cengkeh
• 4 butir kembang lawang
• Daun jeruk dan daun salam secukupnya
• 2 buah daun bawang
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan kaldu instan
• 2 sendok makan garam

Cara membuat kari kambing :

1. Rebus daging kambing dalam air hingga mendidih dan empuk degan api sedang lalu tiriskan daging dan ganti satu kali airnya.
2. Masukkan santan ke dalam rebusan daging, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang lalu masukkan cengkeh, kembang lawang, daun jeruk, daun salam dan daun bawang, setelah harum, masukkan ke dalam rebusan daging, aduk rata.
4. Setelah agak kental, masukkan potongan kentang lalu rebus kembali hingga kentang matang, angkat dan segera sajikan.

Resep Rendang Jengkol Enak

Resep Rendang Jengkol Enak. Jengkol adalah bahan makanan yang mudah sekali ditemui di daerah Jakarta, namun anda dapat mengolah jengkol dengan beragam jenis masakan, salah satunya anda dapat mengolah dengan bumbu rendang, pastinya selain gurih, rasa rendang sangat dominan di rendang jengkol ini, masaklah dengan api yang tidak terlalu besar, agar rasa atau bumbunya dapat merasuk hingga ke dalam jengkol.

Bahan utama :

• 500 gr jengkol
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 butir kelapa, parut. sangrai hingga kering lalu haluskan
• 200 gr gula merah, serut

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 16 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 3 cm lengkuas
• 100 gr cabai merah besar

Bahan pelengkap rendang jengkol :

• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 biji asam gandis
• 5 lembar daun jeruk

Cara membuat rendang jengkol :

1. bersihkan jengkol dengan cara rebus jengkol dalam panci presto hingga lunak, lalu kupas dan memarkan dengan ulekan hingga gepeng, bersihkan lalu cuci hingga bersih.
2. Panaskan wajan llau tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan bahan pelengkapnya, aduk hingga rata. Masukkan jengkol, aduk hingga rata.
3. Setelah bumbu rata, tambahkan dengan santan, aduk aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan gula merah, setelah santan agak kering, masukkan kelapa halus, lalu aduk hingga rata dan mengental, sajikan segera.

Resep Udang Bakar Madu

Resep Udang Bakar Madu, menu masakan bakar akan lebih enak saat di bakar, bila anda pecinta masakan seafood, anda dapat mencoba untuk membuat udang bakar madu yang rasanya manis, gurih dan rasa bakar yang sangat istimewa, untuk udang yang di gunakan, anda dapat memilih udang dengan ukuran yang agak besar, agar mudah untuk di tusuk, sehingga saat di bakar akan terlihat lebih cantik.

Bahan utama :

• 500 gr udang windu ukuran agak besar, belah punggungnya lalu bersihkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan margarin untuk membakar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cm kunyit
• 2 sendok makan gula pasir
• Minyak untuk menumis
• Tusukan sate

Cara membuat udang bakar madu :

1. Udang yang telah dibersihlan lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, lada, garam dan gula, aduk hingga rata lalu angkat dan tambahkan dengan madu.
4. Tusuk sate dengan tusukan sate lalu goreng sebentar lalu oles dengan bumbu oles atau bumbu yang telah di masak tadi.
5. Diamkan udang dalam kulkas selama 2 jam hingga meresap.
6. Bakar udang sambil di oles dengan bumbu yang telah ditambahkan dengan mentega hingga rata sambil di bolak balik.
7. Angkat dan segera sajikan.

Cara Membuat Cincau Hijau Sendiri

Cara Membuat Cincau Hijau Sendiri, sekarang ini banyak jenis minuman segar yang biasanya di jual di pinggir jalan atau restoran, namun terkadang cincau hijau yang anda makan di buat di lingkungan yang kurang bersih, sehingga terkadang akan membuat anda sakir perut, sehingga anda mulai ragu untuk membeli es cincau kesukaan anda sendiri, bila anda memiliki pohon cincau sendiri di rumah, anda dapat mencoba untuk membuat sendiri cincau hijau buatan anda sendiri.

Bahan yang di butuhkan :

• 100 helai daun cincau hijau yang tidak terlalu tua
• 100 ml air matang

Cara membuat cincau hijau sendiri :

1. Rendam daun cincau ke dalam air biasa selama 10 menit lalu cuci hingga bersih, titiskan.
2. Masukkan daun cincau ke dalam baskom lalu tambahkan dengan air matang.
3. Remas remas semua daun hingga mengeluarkan gel dari dalam daunnya.
4. Siapkan saringan lalu masukkan air yang tadi ke dalam baskom yang lain, lalu biarkan hingga mengendap dan mengental.
5. Setelah mengeras dan kenyal, lalu cincau hijau siap untuk di olah dengan beragam jenis resep.

Resep Gulai Ikan Gabus

Resep Gulai Ikan Gabus, mendengar kata gulai, biasanya berbahan utama daging kambing ataupun daging sapi, namun ternyata gulai juga dapat anda olah dengan bahan utama ikan gabus, ikan gabus memiliki tekstur yang lembut dengan daging putih yang gurih dan enak, pastinya murah dan mudah untuk di dapatkan, sehingga anda dapat menyajikan sajian istimewa dengan mudah dan dapat anda buat sebagai menu makan malam yang istimewa.

Bahan utama :

• 1 kg ikan gabus bersihkan
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit, bakar
• 15 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah

Cara membuat gulai ikan gabus :

1. Ikan yang telah dibersihkan dapat anda potong sesuai selera, goreng jika suka, sisihkan dulu.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, sereh, daun salam, dan jahe hingga matang dan bumbu matang.
3. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan santan lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan ikan yang telah digoreng lalu masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Resep Jamu Kunyit Asam Sederhana

Resep Jamu Kunyit Asam Sederhana. Saat siang hari, biasanya akan lebih enak bila kita mengkonsumsi minuman yang sagar namun kaya akan manfaat, jamu kunyit asam ini sangat berguna atau sangat enak bila disajikan dalam keadaan dingin, rasanya yang manis, asam dan segar pasti akan membuat anda ketagihan, selain itu minum jamu kunyit asam juga banyak manfaatnya, sehingga akan membuat anda semakin segar.

Bahan utama :

• 150 gr kunyit kepala
• 110 gr gula aren
• 80 gr asam jawa tanpa biji
• 1/2 sendok teh garam
• 140 gr gula pasir
• 1 1/2 liter air

Cara membuat jamu kunyit asam :

1. Kupas kunyit hingga bersih lalu cuci dan iris iris tipis, masukkan dalam blender lalu haluskan dengan 300 ml air hingga halus.
2. Masukkan dalam panci sambil di tambahkan dengan asam jawa dan sisa air.
3. Tambahkan dengan gula pasir, garam dan gula aren.
4. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat lalu biarkan hingga hangat lalu saring dan dinginkan.
6. Sajikan dengan tambahan es batu atau simpan dalam lemari es.

Resep Oseng Tempe Sederhana

Resep Oseng Tempe Sederhana. Ingin membuat menu lauk yang enak dan sederhana, anda dapat memilih lak tempe yang mudah dan murah untuk di dapatkan, selain itu oseng tempe juga sangat mudah untuk di buat. Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat dan masih baru, sehingga rasanya lebih enak dan gurih.

Bahan utama :

• 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat hijau, potong potong
• 1 buah cabai hijau keriting, potong serong
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat oseng tempe :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
2. Setelah itu tambahkan daun salam, lengkuas, tomat dan cabai, aduk hingga bumbu matang.
3. Tambahkan dengan sedikit air lalu masukkan tempe yang telah di goreng, aduk hingga rata.
4. Masukkan gula dan garam, lalu cicipi rasanya lalu angkat dan segera sajikan.

Resep Bolu Jadul Tabur Keju

Resep Bolu Jadul Tabur Keju, bulu ini biasanya di sajikan pada acara hajatan maupun pernikahan, rasanya yang manis membuat kue ini banyak disuka, anda dapat membuanya dengan taburan keju yang rasanya gurih, sehingga anda dapat menghidangkannya sebagai sajian di sore hari sambil ditemani dengan teh hangat yang nikmat untuk dinikmati.

Bahan utama :

• 4 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 40gr susu kental manis
• 100 gr tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gr margarin, cairkan
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 50 gr keju parut

Cara membuat bolu jadul :

1. Kocok gula pasir dan telur dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu mentega, baking powder dan keju parut, aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 20x20cm yang telah di oles dengan mentega.
4. Oven dengan api bawah bersuhu 180 selama 30 menit lalu pindahkan pada api atas selama 5 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan.
5. Setelah dinginkan, keluarkan dari loyang lalu taburi lagi dengan keju parut, sajikan.

Resep Sup Jagung

Resep Mudah Membuat Sup Jagung. Saat sering turun hujan, biasanya udara semakin dingin, bila anda ingin membuat sup yang hangat dan mudah untuk di buat, anda dapat mencoba untuk membuat sup jagung yang memiliki rasa yang segar dan ringan, namun akan membuat sup ini hangat di perut anda. Pastinya anda dapat mengusir udara dingin yang menyerang.

Bahan utama :

• 200 gr dada ayam kampung
• 2 batang jagung manis
• 3 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur, kocok
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat sup jagung :

1. Rebus dada ayam dengan api kecil hingga matang dan berkaldu lalu tiriskan dan sisihkan lalu suir suir daging ayam, sisihkan lalu saring air kaldunya.
2. Panaskan sedikit miyak pada wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jagung dan suwiran ayam lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan air kaldu yang telah disaring lalu sambil di tambahkan dengan merica, garam dan sedikit kaldu bubuk, angkat dan sajikan selagi panas.

Resep Brokoli Saus Tiram

Resep Cara Membuat Brokoli Saus Tiram. Disaat hari Raya biasanya kita memakan masakan yang bersantan dan banyak lemak, misalnya saja opor ayam yang sangat gurih, atau anda mungkin membuat menu ayam goreng yang sangat renyah dan tentu saja berlemak, namun anda dapat membuat menu tumisan yang mudah dan sangat sehat, sehingga anda tidak akan bertambah berat badan terlalu banyak.

Bahan utama :

• 1 buah brokoli ukuran sedang, potong per kuntum
• 1/4 kg jamur
• 2 buah sosis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan maizena larutkan dengan sedikit air
• 300 ml air

Cara membuat brokoli saus tiram :

1. Brokoli yang telah di potong potong, rebus dengan air mendidih, lalu tiriskan dan rendam dalam air es.
2. Lakukan hal yang sama dengan jamur lalu sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih bersama dengan cabai hingga harum dan matang.
4. Masukkan jamur, sosis dan brokoli, aduk hingga rata. Tuang maizena dan air llau aduk hingga rata.
5. Masukkan kecap asin, saus tiram, gula dan garam, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.

Resep Tahu Cabe Garam

Resep Cara membuat Cemilan Tahu Cabe Garam, saat liburan di rumah, tentunya anda ingin membuat cemilan yang mudah di buat, namun dengan rasa yang luar biasa, dengan tambahan potongan cabai, tentu akan membuat anda semakin suka dengan hidangan berbahan tahu kuning ini, bila anda kesulitan mendapatkan tahu kuning, anda dapat mengkukus tahu terlebih dulu lalu di dinginkan agar tekstur tahu kenyal dan padat.

Bahan utama :

• 1 buah tahu kuning atau tahu bandung, potong jadi empat
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bungkus tepung serbaguna, larutkan dengan air
• 15 buah cabai rawit merah, potong potong kecil
• 2 batang daun bawang, ambil daunnya saja lalu iris halus
• Garam secukupnya

Cara membuat tahu cabai garam :

1. Potongan tahu di masukkan ke dalam tepung serbaguna, lalu goreng setengah matang, angkat lalu celup kembali ke dalam tepung adonan lalu goreng kembali hingga kering, tiriskan.
2. panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan cabai llau tambahkan daun bawang dan garam, aduk hingga rata.
3. Masukkan tahu yang telah di goreng lalu aduk hingga rata dan segera angkat dan segera sajikan.

Resep Cara Membuat Kue Kacang Renyah Enak

Resep Cara Membuat Kue Kacang Renyah Enak - kue kacang merupakan salah satu kue kering yang menjadi hidangan saat lebaran tiba. Kue kacang memiliki rasa manis enak dan juga gurih. Anda bisa membuatnya satu minggu sebelum lebaran. Dan bisa tahan lebih dari satu minggu jika kita simpan dalam toples kedap udara.

Bahan kue kacang :

• 1/2 kg tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 250 gram kacang tanah
• 350 ml minyak sayur
• 1 butir kuning telur sebagai olesan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kue kacang enak :

1. Pertama tama kita sangrai kacang tanah, kemudian kupas kulitnya dan blender
2. Kemudian kita campur semua bahan, tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Saat membuat adonan minyak tidak harus habis.
3. Kemudian kita ambil sebagian adonan dan pipihkan kurang lebih 1/2 cm.
4. Kemudian kita cetak dengan cetakan kue kering dan olesi dengan kuning telur.
5. Oven selama 25 menit (20 menit api bawah dan 5 menit api atas) dengan suhu 150 derajat celcius atau bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing masing.

Demikian resep cara membuat kue kacang enak dan sedap. Semoga resep kue kacang ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Resep Sambal Teri Kacang

Resep Sambal Teri Kacang, bila anda sedang ingin membuat lauk yang bertahan lama dan dapat di bawa piknik, maka anda dapat membuat sambal teri kacang yang rasanya gurih, manis dan sedikit rasa asam, selain itu rasa gurihnya juga sangat dominan, karena terdapat ikan teri yang rasanya gurih. Anda dapat menyimpannya di wadah toples atau wadah yang kedap udara agar lebih tahan lama dan dapat di makan kapanpun.

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 100 gr cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah

Bahan utama :

• 250 gr teri nasi, goreng
• 5 lembar daun salam
• 3 sendok makan gula pasir
• 250 gr kacang tanah, goreng
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula jawa
• 1 sendok teh air jeruk nipi atau cuka

Cara membuat sambal teri kacang :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, gula pasir, kecap manis, gula jawa dan air jeruk nipis, aduk hingga bumbu matang.
2. Masukkan kacang tanah dan teri nasi yang telah di goreng, aduk rata lalu segera angkat dan sajikan.

Resep Sate Lilit Enak

Resep Cara Membuat Sate Lilit Enak. Bila anda masih bingung dengan menu untuk buka puasa sekarang, anda dapat memilih untuk membuat sate lilit yang rasanya enak dan sangat mudah untuk dibuat, bahan utama yang di gunakan adalah ikan tengiri segar yang mudah untuk di dapatkan, selain itu anda dapat membuatnya pada pagi hari dan akan di bakar sesaat sebelum buka puasa.

Bahan utama :

• 300 gr daging ikan tengiri, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang sereh, memarkan
• 50 gr kelapa, parut kasar
• 1/2 sendok teh gula merah
• Minyak untuk menumis
• Batang sereh untuk sate

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 1 cm kunyit, bakar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 1 buah tomat merah

Cara membuat sate lilit :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk, daun salam, dan asam jawa, setelah bumbu matang, angkat kemudian dinginkan.
2. Pada wadah berbeda, aduk ikan tengiri bersama dengan kelapa, gula merah, merica dan tumisan bumbu yang telah dingin, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada batang sereh hingga berbentuk pentul. Lakukan hingga adonan habis.
4. Bakar di atas bara api atau pan anti lengket sambil di bolak balik hingga matang, angkat dan sate lilit siap untuk di hidangkan.

Resep Kue Kering Sagu Keju Kelapa

Resep Kue Kering Sagu Keju Kelapa. Lebaran sudah hampir tiba, bila anda masih bingung ingin membuat kue kering yang enak dan mudah untuk di buat sebagai salah satu pilihan kue kering di keja anda, maka anda dapat memilih untuk membuat kue sagu keju kelapa ini, karena cara membuatnya juga sangat mudah dan pastinya akan menjadi kue kering yang unik dan sangat gurih.

Bahan utama:

• 250 gr margarin+butter
• 3 butir kuning telur
• 100 gr keju parmesan
• 50 gr kelapa parut kering
• 300 gr tepung sagu
• 50 gr maizena
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan susu bubuk
• 75 gr keju cedar, parut lalu biarkan hingga kering sendiri
• 150 gr gula halus 

Cara membuat kue kering sagu keju :

1. Sangrai tepung sagu bersama dengan tepung terigu selama 5 menit hingga teksturnya ringan lalu biarkan sebentar hingga dingin.
2. Ayak tepung yang telah di sangrai sambil di tambahkan dengan susu bubuk, ayak hingga halus, sisihkan.
3. Kocok margarin dan butter dan gua halus hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil di kocok hingga rata.
4. Masukkan 2 jenis keju dan kelapa kering, aduk menggunakan spatula.
5. Tambahkan dengan tepung lalu aduk kembali dengan menggunakan spatula.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, yang telah diberi spuit lalu semprotkan pada loyang yang telah di alasi dengan kertas roti.
7. Taburi dengan kelapa kering di atasnya lalu beri jarak masing masing adonan.
8. Oven kue kering selama 30 menit atau hingga matang, biarkan hingga dingin lalu simpan dalam toples.

Resep Cimol Pedas

Resep Cara Membuat Cimol Pedas. Saat bula puasa, biasanya kita ingin membuat cemilan untuk menu buka puasa yang enak, bila setelah sholat tarawih anda pnya waktu, anda dapat membuat cimol yang enak, gurih dan pedas, tentu akan membuat anda ketagihan, terlebih cara membuatnya juga sangat mudah.

Bahan biang :

• 50 gr tepung sagu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 175 ml air

Bahan utama :

• 175 gr tepung sagu
• 1 batang daun bawang iris halus
• 5 butir cabai rawit merah, tumbuk kasar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng

Bahan saus :

• 5 sendok makan saus sambal

Cara membuat cimol pedas :

1. Untuk membuat bahan biang : rebus air dan bawang putih hingga mendidih lalu panas panas tuang ke dalam tepung sagu lalu aduk hingga menggumpal.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, cabai rawit, dan daun bawang, aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu dan tepung beras lalu aduk hingga menggumpal.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat.
5. Goreng dalam minyak sedang hingga matang, angkat dan sajikan bersama dengan saus.

Resep Kolak Pisang Spesial

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Spesial. Menu berbuka puasa yang satu ini paling enak di makan pada saat akan makan besar, rasanya yang manis akan kembali meningkatkan kembali staminan setelah seharian berpuasa, rasanya yang manis dengan beragam isian seperti pisang, labu kuning, ubi merah, kolang kaling, ditambah dengan buah nenagka yang manis, pasti akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

• 3 buah pisang kepok, potong miring
• 2 liter air
• 200 gr ubi merah, potong kotak
• 100 gr kolang kaling, potong potong
• 200 gr labu kuning, potong kotak
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 450 gr gula merah, sisir halus
• 8 buah nangka, potong panjang

Cara membuat kolak pisang :

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah, labu merah, ubi kuning, daun pandan dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Tambahkan kolang kaling dan pisang, rebus dengan api kecil hingga meresap.
3. Masukkan santan lalu rebus hingga matang sambil sesekali di aduk, angkat dan sajikan.

Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah

Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah, memnuat kue yang lembut dan gurih tidak selalu sulit, anda yang sedang belajar membuat cake yang enak, lembut dapat anda buat di dapur anda sendiri, rasa pandannya yang harum membuat ciffon cake ini semakin istimewa. Selain itu tambahan tambahan keju potong dan taburan keju juga membuat cake ini semakin istimewa. Bila anda kesulitan menemukan minyak canola dapat di ganti dengan minyak sayur kualitas bagus.

Bahan utama :

• 120 gr tepung terigu protein rendah
• 75 gr minyak canola
• 75 ml air daun pandan atau daun suji
• 50 gr gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 5 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 75 gr gula pasir
• Keju potong dadu untuk isi
• Keju parut untuk taburan

Cara membuat Resep Chiffon Cheese Pandan Buatan Rumah :

1. Campurkan minyak dengan air daun padan/suji hingga rata lalu sisihkan.
2. Ayak tepung terigu , lalu tambahkan dengan gula pasir halus, aduk rata. Tambahkan dengan campuran minyak, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
3. Tambahkan dengan kuning telur, lalu aduk perlahan hingga rata.
4. Kocok putih telur dengan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan dengan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga mengembang dan kaku.
5. Tuang kocokan putih telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
6. Masukkan potongan keju lalu aduk asalkan rata.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan ciffon dengan diameter 22 cm tanpa di oles lalu taburi dengan keju parut.
8. Oven selama 55 menit dengan suhu 180 derajat, setelah matang, segera tangkupkan di atas botol, biarkan hingga dingin.
9. Keluarkan dari loyang lalu potong potong dan sajikan. Berikut ini contoh ketika di tangkupkan di botol.

Resep Kue Bapel Pisang

Resep Kue Bapel Pisang, kue bapel atau wafel memang memiliki banyak varian yang dapat anda coba untuk di buat sendiri di dapir anda, salah satu yang bisa anda coba adalah kue bapel pisang yang enak. gurih dan manis, tentunya dengan tambahan pisangpisang yang di blender, tentu akan enak dan gurih. Anda dapat menambahkan saus coklat ataupun ice cream di tambah di atasnya. Jadi menu cemilan anda akan semakin istimewa.

Bahan biang :

• 60 gr tepung terigu
• 75 ml air hangat
• 6 gr ragi instan

Bahan utama kue bapel :

• 200 gr pisang ambon
• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gr tepung terigu
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok margarin, lelehkan

Cara membuat kue bapel pisang :

1. Untuk bahan biang, aduk rata bahan biang lalu diamkan selama 30 menit.
2. Campur pisang dan santan lalu blender hingga halus.
3. Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang. Sisihkan.
4. Aduk rata tepung terigu dan garam pada wadah berbeda, lalu tambahkan dengan bahan biang sedikit demi sedikit, masukkan pula blenderan pisang lalu kocok hingga rata.
5. Tambahkan dengan kocokan telur, kocok lagi hingga licin, diamkan adonan selama 2 jam lalu setelah itu masukkan maragrin, aduk rata.
6. Panaskan cetakan bapel lalu siram dengan adonan bapel lalu panggang hingag setenagh matang, balik lalu masak hingga matang, angkat dan sajikan setelah matang.

Resep Nugget Tahu Enak dan Spesial

Resep Nugget Tahu Enak dan Spesial - resepdanmenupuasa.blogspot.com akan memberikan resep cara membuat nugget tahu spesial dan pastinya sangat mudah dipraktekkan. Nugget tahu ini sangat pas buat cemilan atapun untuk lauk pauk masakan khas jawa. Nugget tahu yang akan kita buat ini terbuat dari bahan utama diantaranya daging ayam cincang, telur ayam, tepung panir dan bahan bahan lainnya. Nah pastinya penasarankan ingin membuat nugget tahu ini sendiri dirumah, silahkan mencobanya.

Bahan nugget tahu :

• 200 gr bawang bombay, cincang halus
• 800 gr tahu putih, haluskan
• 75 gr daging ayam, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr tepung panir
• Minyak goreng

Cara membuat nugget tahu :

1. Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak pada wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Aduk rata tahu bersama dengan daun bawang, daging ayam, gula, garam, merica, saus tiram, satu butir telur ayam dan tumisan bawang, aduk hingga rata.
3. Letakkan adonna pada plastik lalu gulung dan ikat masing masing ujungnya.
4. Kukus dalam dandang selama 15 menit, angkat lalu biarkan hingga dingin.
5. Setelah dingin, potong potong sesuai dengan selera anda.
6. Lumuri nugget dengan tepung lalu masukkan ke dalam kocokan tepung, lalu tepung panir, ulangi semuanya sekali lagi.
7. Goreng nugget di dalam minyak panas sedang agak kecil hingga kuning keemasan.
8. Jika tidak segera di masak, simpan yang telah di balut dengan tepung panir, simpan dalam freezer, sajikan selagi hangat dengan saus tomat atau saus sambal botolan yang sesuai dengan selera anda.

Resep Cara Membuat Es Gempol Khas Jepara

Resep Cara Membuat Es Gempol Khas Jepara - resepdanmenupuasa.blogspot.com akan memberikan resep cara membuat es gempol, es gempol sendiri merupakan salah satu minuman khas dari Jepara / Minuman Khas Jawa (sumber wikipedia). Bahan utama dari pembuatan es gempol ini adalah tepung beras. Gunakan tepung beras dan tepung sagu dengan kualitas yang bagus dan tidak apek. Pembuatan dari es gempol ini sangat mudah, kita tak hanya bisa mendapatkan es gempol ini dijepara saja, namun penjual es gempol ini sudah menyebar di kota kota lainnya.

Bahan es gempol :

• 25 gram tepung sagu
• 150 gram tepung beras
• 150 ml air mendidih
• 1/4 sendok teh garam

Bahan untuk membuat kuah santan :

• 1 liter santan yang terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan kita ikat
• 200 gram gula pasir
• 500 gram es batu untuk penyajian
• 2 tetes pewarna merah cabai
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat es gempol enak dan segar :

1. Kita aduk hingga merata tepung beras dan juga garam.
2. Kemudian kita tuang air hingga mendidih. Uleni hingga merata.
3. Tambahkan dengan tepung sagu lalu uleni kembali hingga rata.
4. Masak air hingga mendidih, lalu ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu lubangi sedikit tengahnya, lalu masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Masa gempol hingga mendidih.
5. Untuk membuat kuah : rebus santan bersama gula, daun pandan, garam dan pewarna, aduk aduk hingga mendidih.
6. Angkat llau saring dan biarkan hingga kuah dingin.
7. Sajikan gempol bersama dengan kuah ditambahkan dengan es batu.

Resep Lemet Singkong

Resep Cara Membuat Lemet Singkong. Jajanan yang berbahan utama singkong ini memang memiliki rasa yang gurih dan manis, karena di dalamnya terdapat isian yang manis gurih. Tentu anda dapat membuatnya bersama keluarga di rumah, karena lemet ini paling enak di nikmati selagi masih hangat. Anda dapat membuat dalam jumlah banyak untuk di bagikan kepada seluruh keluarga di rumah.

Bahan utama :

• 1 kg singkong kupas lalu parut
• 200 gr kelapa, parut kasar
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan isi :

• 200 gr gula merah, sisir halus

Cara membuat lemet :

1. Aduk rata singkong bersama dengan kelapa, garam dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Ambil daun pisang lalu sendokkan adonan singkong, lebarkan dan beri isi sedikit.
3. Bungkus seperti bentuk pepes, lalu sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, lakukan hingga semua adonan terbungkus.
4. Panaskan kukusan hingga panas lalu kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan lemet singkong siap untuk di sajikan.

Resep Empal Bakar Enak

Resep Cara Membuat Empal Bakar Enak. Empal adalah potongan daging lebar yang biasanya di masak dengan bumbu yang sedikit pedas. namun anda dapat memasak empal dengan cara di panggang atau di bakar, tentunya aroma bakar akan membuat anda semakin ketagihan. Sajikan empal bakar bersama dengan nasi putih atau dengan lalapan segar yang renyah dan segar.

Bahan utama :

• 600 gr daging sengkel, rebus selama 20 menit lalu potong lebar
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 liter santan encer dari sisa perasan santan kental
• 3 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan air asam jawa

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan gula merah

Cara membuat empal bakar :

1. Rebus santan encer bersama dengan daging sengkel, air asam jawa, daun salam, lengkuas, sereh dan bumbu yang telah dihaluskan, rebus hingga kental dan kuahnya menyusut.
2. Tuang santan kental lalu masak lagi hingga kuah menyusut kembali dan meresap.
3. Bakar di atas bara api sambil di balik balik hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Resep Keripik Talas Pedas

Resep Keripik Talas Pedas, saat sore atau sedang bersama seluruh anggota keluarga, biasanya anda ingin menyajikan cemilan yang istimewa namun tetap di suka oleh seluruh anggota keluarga anda. Bagi anda pecinta rasa pedas, biasanya akan suka dengan menu cemilan yang renyah dan gurih. Anda bisa menyulap talas yang biasanya jarang di suka. Anda bisa menyulap talas yang murah menjadi cemilan yang gurih, pedas namun tetap enak untuk dinikmati.

Bahan utama :

• 2 buah talas bogor, potong bentuk korek api
• 1/4 sendok teh kunyit, bubuk
• 1/2 sendok makan garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan bubuk cabai, aduk hingga rata :

• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh bubuk balado

Cara membuat keripik talas pedas :

1. Talas yang telah di potong potong, rendam dengan air, air kapur sirih, garam, kunyit bubuk, dan bawang putih. Rendam selama 30 menit.
2. Tiriskan lalu goreng talas hingga kering, angkat kemudian tiriskan.
3. Selagi masih panas, campur talas dengan bubuk cabai lalu aduk hingga rata dan siap untuk di sajikan.

Resep Kue Kering Stik Pandan

Resep Kue Kering Stik Pandan. ingin membuat cemilan yang mudah dengan bahan yang murah dan mudah untuk di dapatkan, anda dapat mencoba untuk membuat kue kering stik pandan yang rasanya sangat gurih dan enak, tambahan pandan akan membuat kue ini menjadi harum dan renyah serta tampillanya menjadi lebih cantik. Jangan lupa untuk menyimpan kue kering anda di dalam toples yang kedap udara agar rasanya tetap renyah dan gurih.

Bahan utama :

• 250 gr tepung sagu di sangrai selama 10 menit hingga menjadi 200 gram.
• 100 gr margarin
• 50 gr kelapa kering, haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur
• 75 ml santan kental instan
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 125 gr gula halus

Cara membuat kue kering stik pandan :

1. Kocok margarin bersama dengan gula halus dan garam selama 4 menit hingga lembut.
2. tambahkan santan kental, kuning telur dan pasta pandan, tambahkan pula kelapa kering, aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung sagu sambil di ayak dan di aduk hingga rata. Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
4. Siapkan loyang yang telah di oles dengan margarin, lalu spuitkan ke atas loyang sepanjang 5 cm lalu potong.
5. Oven dengan api bawah bersuhu 140 derajat selama 35 menit hingga matang, angkat lalu dinginkan.
6. Setelah dingin baru simpan di dalam toples yang kedap udara.

Resep Mi Goreng Bakso

Resep Mi Goreng Bakso. Saat liburan biasanya seluruh anggota keluarga berada di rumah saat makan siang. Anda dapat membuat mi goreng bakso yang rasanya enak dan disertai dengan sayuran seperti caisim dan kol, tentu akan memiliki rasa yang spesial. Anda dapat membuat makan siang dengan mie goreng bakso ini, pasti akan lebih enak.

Bahan utama :

• 1 bungkus mie telur, seduh air panas lalu tiriskan.
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan isi mie goreng :

• 1 buah paha ayam, rebus hingga matang lalu suwir suwir
• 7 butir bakso sapi, iris
• 75 gr kol, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 batang caisim, potong potong
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 100 ml kaldu ayam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara membuat mi goreng bakso :

1. Mie yang telah di seduh tambahkan dengan kecap manis dan kecap asin hingga rata lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, lalu masukkan telur dan aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan dengan bakso sapi dan ayam suwir, aduk hingga rata. Masukkan caisim dan kol, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan dengan garam, kecap manis, merica bubuk, kecap asin dan gula pasir, aduk hingga rata.
5. Tuang air kaldu ayam lalu masak hingga matang. Masukkan mie lalu aduk hingga rata. Masukkan daun bawang dan seledri aduk rata dan segera sajikan.

Resep Serabi Pandan

Resep Serabi Pandan.  Kue tradisional sekarang ini semakin jarang dan sulit untuk di dapat, karena hampir toko kue selalu menyediakan kue modern yang lebih banyak di gemari olah para kaum muda. Namun bila anda suka dengan hidangan yang tradisional, anda ternyata dapat membuat sendiri serabi yang enak dengan aromam pandan yang harum dengan tekstur yang lembut dengan siraman saus santan yang gurih kental yang rasanya enak dan gurih. Anda dapat membuatnya di rumah anda sendiri.

Bahan utama :

• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok teh baking powder
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa, rebus lalu ukur sebanyak 350 ml

Bahan saus serabi :

• 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 100 gr gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat serabi pandan :

1. Langkah pertama adalah panaskan terlebih dulu cetakan serabi dengan cara diisi dengan kelapa parut lalu aduk aduk sambil di bolak balik agar tidak gosong.
2. Setelah itu aduk rata tepung terigu bersama dengan garam dan telur, masukkan santan hangat dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan selama 15 menit.
3. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan dengan baking powder lalu aduk hingga rata.
4. Bersihkan cetakan serabi dari parutan kelapa lalu tuang adonan ke dalam cetakan serabi, biarkan hingga berlubang lalu setelah berlubang lubang, tutup dan masak hingga matang.
5. Untuk membuat saus : campurkan santan bersama dengan gula merah, garam dan daun pandan, masak sambil di aduk aduk hingga mendidih.
6. Kentalkan saus dengan larutan maizena lalu aduk hingga meletup letup, angkat.
7. Sajikan serabi dengan siraman sausnya.

Resep Cara Membuat Selai Mangga

Resep Cara Membuat Selai Mangga - Resep masakan jawa akan memberikan resep cara membuat selai mangga. Untuk membuat selai mangga yang enak dan segar kita pilih mangga yang segar dan memiliki bau yang sangat segar. Selai mangga ini bisa dibuat untuk bahan tambahan untuk kue seperti roti, ataupun ku kering lainnya.

Bahan selai mangga :

• 1250 gram daging mangga haluskan
• 400 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat selai mangga :

1. Pertama tama saat membuat selai mangga ini adalah masak mangga yang telah dihaluskan dengan garam dan air. Aduk aduk terus hingga meletup letup.
2. Kita masukkan gula pasir, aduk aduk hingga mengental kemudian angkat.
3. Saat masih hangat kita simpan dalam wadah tertutup.

Demikian cara membuat selai mangga yang bisa kita buat untuk membuat kue ataupun roti. Bisa juga kita gunakan untuk roti panggang dengan selai nanas.

Resep Cara Membuat Lapis Beras Enak dan Spesial

Resep lapis beras ini sangat enak dan sedap. Lapis beras ini merupakan salah satu kue tradisional yang sangat enak dan lezat. Pastinya keluarga anda akan menyukai kue yang satu ini, memang membutuhkan waktu yang agak lama saat membuat kue lapis beras ini, dan juga membutuhkan ketelitian saat membuatnya. Kita membutuhkan pewarna merah untuk membuat lapis beras yang spesial ini.

Bahan lapis beras spesial :

• 500 gram tepung beras
• 150 gram tepung sagu
• 2200 ml santan yang terbuat dari 2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan
• 500 gram gula pasir
• 7 tetes pewarna merah atau bisa menggunakan warna lainnya
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk

Cara membuat lapis beras spesial :

1. Pertama tama kita rebus santan, garam dan juga daun pandan aduk aduk hingga mendidih. Saring dan biarkan hangat.
2. Kita aduk rata tepung beras, vanilli bubuk, gula pasir dan juga tepung sagu. Kemudian kita tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut.
3. Kita bagi adonan menjadi dua bagian rata. Satu bagian kita beri pewarna merah dan aduk merata. Adonan lain kita biarkan tanpa diberi pewarna.
4. Kita siapkan loyang yang berukuran 24 cm x 7 cm, kita olesi dengan minyak dan kita alasi dengan plastik.
5. Kita tuang 150 ml adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit saja.
6. Kemudian tuang 150 ml adonan berwarna merah ke dalam loyang (diatas adonan putih) dan kukus selama 10 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis (waktunya 10 menit - 10 menit saja).
7. Terakhir mengkukus adonan adalah 30 menit atau setengah jam.
8. Kita dinginkan dan siap dipotong potong.

Mudah banget membuat lapis beras warna merah putih yang sangat enak dan lezat, Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk melihat resep masakan jawa lainnya seperti resep sempol malang dan resep sate daging bumbu kacang.

Resep Cara Membuat Gado Gado Betawi Asli

Resep gado gado betawi menjadi pilihan resep masakan jawa hari ini hanya di resepdanmenupuasa. Gado gado adalah makanan khas Betawi yang sudah banyak terdapat di restoran dan warung pinggir jalan, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda, sehingga anda akan dapat membuatnya lebih enak. Bila anda suka tambahkan dengan sambal dan kerupuk agar rasanya lebih enak dan anda yang suka dengan pedas pasti akan ketagihan.

Bahan gado gado betawi asli :

• 150 gram tahu putih (tahu cina)
• 150 gram kol, buang tulang daunnya iris halus dan seduh dengan air panas
• 150 gram tempe, goreng dan iris iris tipis
• 150 gr taoge, seduh air panas
• 150 gr kacang tanah, potong potong lalu rebus sebentar, tiriskan.
• 150 gr selada keriting, potong potong
• 3 butir telur ayam rebus, kupas lalu potong potong
• 1 buah mentimun, kupas lalu iris tipis
• 1 buah tomat merah potong potong

Bahan saus kacang :

• 250 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya lalu haluskan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 siung bawang bawang putih haluskan
• 50 gr gula merah, sisir
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat gado gado betawi :

1. Panaskan miyak dalam wajan lalu goreng tahu hingga berkulit dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng pula tempe hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan piring saji lalu tata sayuran pada piring saji, tambahkan dengan telur, tomatdan mentimun.
4. Untuk membuat saus : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah dan santan lalu aduk dan masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih.
6. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata dan jangan lupa mencicipi rasanya agar lebih enak.
7. Setelah saus dingin siram saus pada piring saji yang telah di siapkan tadi lalu segera sajikan.

Resep Sambal Bledak Khas Subang

Resep Sambal Bledak Khas Subang. Orang indonesia biasanya tidak akan lengkap bila makan tanpa menggunakan sambal favorit anda, oleh sebab itu banyak sekali jenis sambal yang terdapat di nusantara, mulai dari sambal petis yang enak di cocolkan pada gorengan tahu dan gorengan renyah lainnya. Ada juga sambal bajak yang enak bila di sajikan dengan ayam goreng dan lalapan segar. Untuk saat ini sambal bledak ini dapat anda cocolkan sebagai menu pelengkap yang pedas, karena sambal ini hanya di uleg kasar, tentunya tekstur dan rasa sambal ini pasti akan membuat anda keringatan dan ketagihan.

Bahan utama :

• 100 gr cabai rawit hijau
• 3 buah tomat hijau
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 cm kencur
• 7 butir bawang merah

Cara membuat sambal bledak :

1. Uleg cabai rawit bersama dengan kencur, bawang merah dan tomat, uleg kasar.
2. Masukkan gula merah dan garam lalu segera sajikan.

Resep Cara Membuat Es Lilin Tape Singkong

Pasti tau kan dengan es lilin yang mungkin jajanan favorit saat kita masih kecil hingga sekarang. Es lilin bisa dibuat sendiri dirumah dengan bantuan bahan bahan es lilin dengan aneka rasa dan juga lemari es untuk mendinginkan. Bagi anda yang memiliki lemari es dengan freezer yang big size (ukuran besar) bisa membuat es lilin yang banyak.

Es lilin yang akan kita praktekkan kali ini di resep masakan jawa adalah es lilin tape singkong, wow pastinya sangat enak dan juga sangat segar manis. Tape singkong bisa kita buat sendiri atau yang lebih praktis bisa kita beli di penjual tape yang biasanya berjualan keliling ataupun di pasar tradisional. Jangan lupa kita membeli bungkus plastik tempat membuat es yang bisa kita beli di toko terdekat anda.

Untuk mengikat es lilin atau es mambo ini kita membutuhkan karet gelang. Nah sekarang tinggal kita beli bahan bahannya yang kita bisa lihat di bawah ini.

Bahan es lilin tape singkong :

• 650 gram tape singkong
• 3 liter air
• 1 kaleng susu kental manis vanilla 
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula aren
• 4 sendok makan tepung maizena
• 400 gram gula pasir bisa anda kurangi
• 4 lembar daun pandan

Cara membuat es lilin tape singkong :

1. Kita rebus 3 liter air dengan gula pasir hingga mendidih dan saring.
2. Kita masukkan susu kental manis, tape dan sedikit air rebusan gula dalam blender. Kemudian blender hingga tercampur rata.
3. Kemudian masak campuran tape dengan rebusan gula pasir dan masukkan pandan dan juga larutan maizena.
4. Aduk dan didihkan kemudian angkat. Biakan dingin.
5. Setelah itu masukkan dalam kemasan plastik dan ikat dengan karet gelang.
6. Lakukan hal yang sama hingga habis.
7. Terakhir masukkan dalam frezer dan setelah padat siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba membuat es lilin tape singkong, semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk mencoba membuat es lilin tape singkong yang sedap dan segar. Lihat resep lainnya yang sangat enak yaitu resep urap mentah.

Resep Urap Mentah Enak

Resep Urap Mentah Enak. Resep urap biasanya memang berisi sayuran yang di rebus lalu di tambahkan dengan dengan bumbu kelapa yang memiliki citarasa gurih dan sedikit rasa pedas, kali urap mentah tentu saja berbahan utama sayuran yang tidak usah di rebus terlebih dahulu jadi masih mentah, tentunya sayuran urap mentah aman untuk di sajikan. Pastinya urap sayur mentah ini paling enak untuk menu makan siang anda, pasti akan terasa lebih segar. Urap mentah dapat pula anda sajikan bersama dengan lauk pendamping lainnya, misalnya saja peyek tempe yang renyah dan gurih, pastinya menu makan siang anda akan semakin istimewa.

Bahan utama :

• 50 gr taoge
• 100 gr daun caisim, iris tipis
• 100 gr sedala air, potong kasar
• 100 gr kacang panjang, iris tipis
• 1/2 butir kelapa sedang, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 cm kencur
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh terasi, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat urap mentah :

1. Kelapa yang telah di parut, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga benar benar rata.
2. Taruh sayuran pada wadah lalu sebelum di sajikan campur bumbu bersama dengan sayuran lalu urap hingga rata lalu segera sajikan.

Resep Sate Daging Bumbu Kacang

Resep Sate Daging Bumbu Kacang, mendengar kata olahan sate pastinya anda sangat familiar dengan olahan sate, pasti anda juga pernah membuatnya atau pernah membeli sate, biasanya yang paling sering anda buat atau anda beli adalah sate ayam yang memang khas. Anda dapat mencoba membuat sate yang berbahan utama daging sapi khas dalam yang mudah untuk di bakar, dengan tambahan bumbu kacang yang gurih, pastinya akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

• 500 gr daging khas dalam, potong kotak
• 200 ml kecap manis
• 50 gr lengkuas, parut
• 100 gr selai kacang
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng
• Tusukan sate

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh jintan
• 60 gr gula merah, sisir
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat sate daging :

1. Daging yang telah di potong potong, tambahkan dengan legkuas, kecap manis, selai kacang, minyak goreng, air asam jawa dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
2. Tusuk tusuk daging dengan tusukan sate, sesuaikan tusukan dengan selera anda.
3. Bakar sate di atas bara api sambil sesekali di balik, agar matang rata. Sajikan sate daging setelah matang.

Resep Rujak Kangkung Istimewa

Resep Rujak Kangkung Istimewa, rujak adalah beragam sayuran yang biasanya di sajikan dengan bumbu khas yang terdapat bumbu kacang yang disertai dengan bumbu yang ditambahkan dengan petis udang, tak ada salahnya jika anda mencoba membuat rujak yang beda dengan biasanya, anda dapat membuat rujak kangkung yang berbahan utama sayur kangkung yang rasanya segar dan mudah untuk di dapatkan. Anda dapat menambahkan taoge dan mentimun dan rasanya lebih enak dan segar, pastinya anda akan membuat rujak yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 300 gr kangkung, siangi
• 100 gr mentimun, potong potong
• 100 gr taoge

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 20 butir bawang merah, bakar
• 2 sendok teh tersi, bakar
• 2 sendok makan gula merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan air asam jawa
• 10 buah cabai rawit, bakar

Cara membuat rujak kangkung :

1. Bumbu yang telah dihaluskan, taruh dalam wadah lau panaskan 2 sendok makan minyak goreng setelah benar benar panas, masukkan minyak dalam bumbu halus, lalu aduk. Sisihkan.
2. Seduh daun kangkung lau tiriskan, dan taruh dalam wadah, tambahkan taoge dan mentimun lau siramkan dengan bumbu dan rujak kangkung siap untuk di sajikan.

Resep Cara Membuat Pisang Molen Enak Lembut

Resep cara membuat pisang molen akan kami hadirkan di resep masakan jawa. Pisang molen sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional yang hingga kini makin banyak penggemarnya. Pisang molen ini dapat dihidangkan kapan saja baik pagi hari, sore hari dan juga malam hari. Pembuatan dari pisang molen ini sangat mudah, bahan utamanya yang kita butuhkan tentunya adalah pisang dan tentunya juga kita membutuhkan bahan untuk lapisan atau kulit pisang molen. Pisang yang kita gunakan adalah jenis pisang uli, atau kesulitan anda bisa menggunakan jenis pisang lain yang bisa digunakan untuk membuat pisang molen ini.

Baca resep lainnya yang sangat enak :

• Cara membuat sambal petis enak
• Resep tempe mendoan

Bahan membuat pisang molen :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 75 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 50 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• untuk isinya menggunakan 20 buah pisang uli
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat pisang molen :

1. Pertama tama kita kocok telur, margarin dan juga gula tepung selama kurang lebih 30 detik atau setengah menit.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, garam dan juga tepung maizena. Ayak dan aduk merata. Tambahkan air dan aduk rata kembali.
3. Kemudian kita giling tipis dengan gilingan mie. Setelah dirasa cukup tipis (jangan terlalu tipis). Kita potong potong dengan ukuran panjang 40 cm dan lebar 2 cm.
4. Kita lilitkan pada pisang uli sambil direkatkan dengan air.
5. Panaskan minyak dan goreng pisang molen ini hingga kuning kecokelatan.

Yummy, wah rasanya dijamin sangat spesial pisang molen buatan kita untuk keluarga tercinta. Anda juga bisa membuat pisang molen ini untuk dijual. Selamat mencoba.