Resep Kering Tempe Enak

Untuk anda yang sedang selamatan, kering tempe dapat anda jadikan sebagai salah satu menu di hantaran. Selain rasanya enak, kering tempe juga mudah untuk di buat, sehingga anda dapat membuat kering tempe. Bahan utama dari kering tempe tentu saja tempe, pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat, sehingga saat di iris korek api tempe tidak akan hancur, goreng dulu tempe, agar rasanya lebih enak.

Bahan utama :

• 400 gr tempe, potong korek api lalu goreng hingga kering
• 75 gr teri nasi, goreng
• 75 gr kacang tanah, goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 100 gr gula merah, sisir
• 4 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris sering tipis dan goreng
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat kering tempe :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah, aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata, masak hingga kental dan matang.
3. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk hingga rata dan matang, angkat dan sajikan.

Resep Sayur Asem Jakarta Enak Banget

Hai jumpa lagi dengan kami admin dari resep masakan jawa 13. Saat mungkin bunda bingung memberikan sarapan pagi buat keluarga tercinta, bunda bisa membuat masakan khas nusantara yang satu ini yaitu membuat sayur asem jakarta enak. Sayur asem jakarta ini membuatnya sangat mudah, kita membutuhkan tetelan daging sapu sekitar 150 gram, lengkuas, daun salam, kacang tanah, melinjo dan daun melinjo, jagung manis, nangka muda, labu siam dan bahan bahan lainnya. Nah penyajian bisa kita sajikan tentunya dengan nasi putih hangat. Bisa anda tambahkan lauk pauk tempe dan tahu goreng dan juga sambal yang pedas dan enak.

Bahan asem jakarta enak :

• 150 gram tetelan daging sapi
• 2 cm lengkuas kita memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 gram kacang tanah, rebus dan tumbuk kasar
• 50 gram melinjo
• 1 buah jagung manis potong potong
• 150 gram nangka muda kita potong potong
• 100 gram labu siam kita potong potong
• 50 gram pepaya muda kita potong potong
• 1 sendok makan asam jawa kita larutkan dengan 4 sendok makan air
• 4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan garam
• 5 lonjor kacang panjang potong potong
• 20 gram daun melinjo
• 2500 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh terasi bakar
• 2 buah kemiri sangrai

Cara membuat asem jakarta enak :

1. Masak air hingga mendidih, lalu tambahkan dengan daging tetelan, lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, rebus hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah, melinjo, jagung manis dan nangka muda, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, larutan asam jawa dan gula pasir, cicipi rasanya.
4. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga matang, setelah rasanya pas, angkat dan sajikan.